Historien bag Clay & Crumbs
Hvor duften af friskbagt brød møder følelsen af vådt ler.
Clay & Crumbs opstod i hjertet af København som en kærlighedserklæring til det langsomme liv. Mød Freja, vores dedikerede keramiker, og Mads, vores passionerede bager. Det, der startede som et delt værksted, voksede hurtigt til et unikt koncept, hvor de to håndværk forenes.
Vi tror på, at kaffen smager bedre i en kop, der er formet med hænderne, og at morgenbrødet fortjener en tallerken, der er lige så autentisk som ingredienserne selv.
Vores Kerneværdier
Bæredygtighed
Vi bruger kun lokale økologiske råvarer og genanvender alt overskydende ler.
Slow Living
Alt fra surdej til glasur kræver tid, tålmodighed og nærvær.
Et Håndværksfællesskab
Bag hver eneste krumme og hver eneste krukke ligger hundredevis af timer med fordybelse. I vores butik på 10 Vej kan du ofte se os i arbejde – Mads ved ovnen og Freja ved drejeskiven.
Brødet
Langtidshævet, stenovnsbagt og altid baseret på nordiske kornsorter.
Keramikken
Unika-stykker inspireret af den danske natur og det rå kystlandskab.
Hygge
Vores ønske er at skabe et frirum i hverdagen for alle vores gæster.